L’ingrediente principale della cucina tradizionale polacca, presente nella maggior parte dei piatti tipici, è la patata. Il tubero viene utilizzato per la preparazione di numerosi piatti tipici polacchi come le zuppe e gli stufati cucinati a base di carne affumicata.
In Polonia, così come in Italia, il pasto principale della giornata è il pranzo che si compone, nella maggior parte dei casi, da una zuppa o una minestra. Le minestre più famose della tradizione polacca sono: la żurek (minestra di farina di segale acida), la ogórkowa (minestra di cetrioli) e la kapuśniak (minestra di cavolo).
Alla prima portata segue il secondo, caratterizzato invece da carne accompagnata da verdure come contorno, e infine, un dolce che viene assaporato insieme a una tazza di thè, oppure, un succo di prugne o rabarbaro.